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Knack d’Alsace (4x60g)

3,55

Conditionnement/Prix

Saucisse la plus connue d’Alsace, la knack est une spécialité de Michel Herrscher.

Prix au Kg : 14,80 €
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Présentation

Saucisse la plus connue d’Alsace, la célèbre saucisse de Strasbourg se présente par paire. Son nom, Knack, viendrait de l’allemand « knacken ». C’est la description du petit bruit de la peau qui éclate lorsqu’on la croque à pleine dent.

Cette saucisse est fabriquée à partir d’un mélange de maigre de bœuf et de porc.

Conseils de cuisson

Mangée froide ou chaude, la Knack se poche 10 à 15 minutes dans une eau légèrement salée. L’eau ne doit pas bouillir, sinon les saucisses éclatent.

Idée de dégustation des Knacks

La Knack est la seule saucisse de bœuf qui accompagne la choucroute. La saucisse fumée d’Alsace ou la saucisse de porc au cumin sont, elles, constituées de morceaux de porc sélectionnés pour leur qualité.

Dégustez aussi les knacks sur un plateau de charcuteries ou comme en-cas dans une longue baguette de pain avec de la moutarde ou du raifort d’Alsace.

Allergène/Nutritionnelle

INGREDIENTS : Viande de boeuf et de porc, gras deporc, glace, Conservateur : sel nitrité, épices, oignons, pulpe d’ail, dextrose, Stabilisant : E450(i);E450(iii);E451(i), Exhausteur de gout : acide glutamique, Antioxydant : E300;E316 Boyau de mouton naturel

Date limite de conservation
S/vide 21 jours