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Palette à la diable

13,50

Une viande piquante pour accompagner vos repas familiaux.

Conditionnement/Prix

Vous pouvez commander entre 1 kg et 3 kg de palette à la diable par portion de 500g.

Prix au Kg : 13,50 €
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Présentation

La palette à la diable, viande préparée par vos bouchers alsaciens

Michel Herrscher badigeonne la palette de moutarde avant de l’enrober de crépine pour garder cette saveur piquante caractéristique de cette spécialité.

Ingrédients

Épaule de porc salée, badigeonnée avec de la moutarde et du persil puis enrobée de crépine.

Conseils de cuisson

Cuisson en 2 temps au four : 30 min à 180° (Th.6), 30 min à 150° (Th5).

Idées de dégustation

Cette viande se sert avec des pommes de terre sautées, une salade verte, une purée, des haricots blancs, de la mâche…
Riesling, pinot blanc, pinot gris, gewurztraminer ou sylvaner, les vins blancs d’Alsace accompagneront parfaitement suivant votre goût la palette à la diable.

Allergène/Nutritionnelle

Moutarde