Maison Herrscher, un savoir-faire perpétué de père en fils

L’histoire de la maison Herrscher commence en 1955. La petite boucherie familiale à Colmar connait, à travers les années, un développement remarquable de son activité.
La passion de boucher charcutier traiteur qui anime la famille Herrscher depuis des générations l’a propulsée au premier rang des boucheries en Alsace et dans toute la France.
Spécialiste des produits alsaciens, et en particulier de la choucroute d’Alsace, Michel Herrscher est aujourd’hui une référence à Colmar et dans toute la France, notamment en tant que traiteur alsacien reconnu qui vous propose des plats cuisinés savoureux. Ambitieux et visionnaire, il dirige les rayons boucherie charcuterie de nombreux magasins Grand Frais en Alsace et à Moselle.
Il a à son actif une société de production et de transformation de viandes, le restaurant Herrscher avec des menus et buffets variés ainsi que des plateaux-repas, la sandwicherie colmarienne Le Carré Liberté et propose également un service de traiteur alsacien. Toutes ces activités diversifiées mais complémentaires témoignent non seulement de la maîtrise du métier de boucher charcutier traiteur alsacien mais aussi de la volonté de satisfaire une demande globale de plus en plus exigeante en termes de qualité et de goût.
Ainsi, le traiteur alsacien Michel Herrscher propose à ses clients une gamme diversifiée de viandes, charcuteries d’Alsace et plats cuisinés, notamment à base de choucroute alsacienne, la spécialité de la maison à Colmar. Pour tous vos événements, vous pouvez faire appel aux services traiteur de la maison Herrscher.
Goûtez les délices d’Alsace et découvrez la choucroute alsacienne avec Michel Herrscher à Colmar qui vous offre un service traiteur alsacien hors pair !